凭啥生意不好做时能往外发展,减轻震荡需嫁接

2019-10-15 17:15栏目:农业发展
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央广网北京3月4日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,大家是不是经常会遇到这种现象:前几天还在吃十几块钱一斤的猪肉,过两天就降了几块钱,再过些日子,价格又回来了。农产品的大起大落让市民揪心,更让农民揪心。 两会昨天正式拉开帷幕,对于农产品价格的价格变化,很多代表委员其实都有话说。今天的《农经漫谈》,中国乡村之声特约观察员张子雨就和您聊聊“此起彼伏”的农产品价格该怎么调。 张子雨:今年的全国两会昨天正式开幕,来自全国各地,各行各业的代表齐聚一堂,共商国事,其中,也少不了和咱们农民有直接关系的提案。今天我就看到了有这么一位政协委员,通威集团董事局主席刘汉元,他在今年的提案中就说到:让农业与大数据相结合,建设农业大数据平台,可以提前预测农业产量,使农业的生产更具计划性,也就是说,通过有序的农业生产行为,农产品“此起彼伏”的价格乱象可能将不再出现。 这位政协委员在提案中专门提到了猪周期的问题,这也说到了不少农民朋友的痛处。的确,猪肉价格的不断变化,多年以来一直给咱们农民朋友们造成了不小的麻烦。猪肉价格上涨的时候,大家都养猪,也能赚钱,而到了价格下跌的时候,就有好些朋友把之前赚的钱都赔进去了,而且还有人折了本,影响到了其他的农活。 这猪周期让人觉得,好多时候大家都是凭感觉,凭经验。对于咱们农民来说,经验当然很重要,不过数据和信息的重要性,在现在这个越来越复杂的市场环境下,就体现得越来越明显。但是,从生产的角度来讲,咱们的农业生产主要还是传统的一家一户式的生产,大家互通有无,获取信息的意识并不充足,所以,这茬庄稼怎么种,有时候真的就凭感觉来了。这种状态自然不利于咱们增产增收。而解决这个问题的一个好方法,就是政协委员提案里说到的,大数据。 这个大数据,咱们可以简单理解为全方面地尽可能收集多的数据,数据多到只能用电脑来分析处理,通过信息技术,给咱们总结出目前的形势,预判未来趋势。比方说,如果能搜集到全国各地的大米种植面积、气候数据、市场需求等等这一系列的数据,那咱们就能够对今年大米的售价做出一定的判断,而且可以在这个基础上规划明年种啥粮食。对于养猪也是一样,收集了全国范围内的数据,进行有机的协调,防止大家一窝蜂地养猪,市场就会相对平稳,大家再也不用害怕忽高忽低的价格给咱们的生产生活造成不好的影响。 当然,两会的提案提供了完善的建议,而具体执行,还需要大家共同努力。你比方说,要想收集到全面的数据,那必须要管理部门统一规划,全国一盘棋,才能让所有的农民朋友们都受益;而对咱们农民朋友们来说,咱们也要适应新技术的要求,对于咱们自己的种植情况,也要积极共享,协助管理部门做出合理的决策,还有,对于大数据的新技术,咱们也得学习到位,这才能从大数据中看出商机,从新技术当中找到奔小康新动力。 正所谓: 农业市场求稳定,不妨嫁接大数据。信息技术真高明,全国上下一盘棋。

澳门云顶,央广网北京9月29日消息(记者许伟 王成林 山东寿光台宋源军 实习记者张瀚尹)据中国乡村之声《三农中国》报道,农业发展,山东寿光在全国是一个响当当的名字。这里是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地,也是中国最大的蔬菜生产基地。2004年数据,寿光市蔬菜面积发展到80万亩,其中冬暖式大棚近30万个,年产量40亿公斤,仅此一项农民人均增收3000多元。包括北京、天津在内,华北、东北广大地区都是寿光菜的传统市场,甚至远销日本、韩国、俄罗斯等地。 山东寿光并没有什么特殊的土地和光热资源,为什么几十年来,寿光就能成为全国蔬菜生产的一个标杆?记者调查发现,在寿光,通过蔬菜产业带动合作社,合作社带动现代农业发展,引领菜农走上了富裕的道路。 东斟灌村,一个坐落在寿光市东北35公里的普通村庄。4000多年前,这里是夏朝12个诸侯国之一,古斟灌国。这么一个古老的村庄如今已经发生了翻天覆地的变化,处处洋溢着现代化气息。 李保先:所有的大棚给它统一编号,以前我们有编号的,今年又新建了几个棚,这是分布,大棚所在位置,在什么地方。 斟灌社区党员群众服务中心里,东斟灌村村支书李保先细心的检查着村里新增大棚的具体位置、品种、所施底肥以及面积等信息。这些信息将全部输入到电脑里进行统一监管。 李保先:这个信息录入进去后,我们街道上有个农产品安全办公室,在那里有个公共平台,这样在城市里都能查询它的信息。 “斟灌彩椒、中国椒傲”。东斟灌村是彩椒种植专业村,在村两委班子的带领下成立了村里第一家专业合作社——斟都果菜专业合作社,而村支书李保先也是合作社的理事长。 可以说,东斟灌村成立合作社是顺势而为。90年代初,寿光市掀起了一场反季节栽培蔬菜的技术革命迅速展开。一道行政命令下来,当时还以小麦玉米为主要农作物的东斟灌村尝试建起了温室大棚,李保先介绍,起初,老百姓并不太支持。 李保先:种植大棚蔬菜,当时因为老百姓思想不解放,怕担风险。建一个棚,需要投入五、六千块钱,当年能卖一万块钱,纯收入的话就是五千块钱,当年在1993年的时候,一个棚能挣五、六千块钱,相当可观,从第二年开始,大家感受到种蔬菜是一个很好的致富门路,老百姓逐渐地种地的越来越多了,以后逐渐形成了规模。 直到1998年以前,东斟灌村都以种植嫁接黄瓜为主,可村民们慢慢发现,嫁接黄瓜效益增长太慢,渴望收入能有新突破。为了寻找新路子,当时分管农业的李保先外出考察了一番,发现了一种国外的品种五彩椒。可带回来后,村里谁都不敢第一个吃螃蟹。 李保先:我觉得当时主要有这么几个方面的原因吧。第一个是国外品种,适合不适合,能不能种;第二是种出来之后有没有人要,消费者认可不认可;第三个,种植成本比种植嫁接黄瓜高。 黄瓜种子一分钱一颗,而五彩椒按苗子卖,一棵就是5毛5,如此高的成本,没有收益怎么办?说服不了老百姓,李保先只好自己带着四个菜农种起了五彩椒。 李保先:结果种出来之后,到了第二年七月份,种的人算了算经济效益,比种植嫁接黄瓜高了40%以上,第二年村里就有了五六十户跟着我们种,到第三年就有100多户了。 到了2008年,东斟灌村80%的大棚种上了五彩椒。彩椒村的名气打出来了,来东斟灌村采购的客商也多了。然而问题也随之而来,当时村里的菜农都是各自为战,因此被不法客商占了空子,打白条的现象很严重。村里亟需一个专门的组织来维护村民的利益,斟都果菜专业合作社于2008年10月份应运而生。 李保先:合作社由村两委领办,村干部管理,按规定合作社建立额外市场,客商来收货的时候,首先把货款交上,当天的价格随行就市,客商跟菜农按约定的价格收购。既要保证菜农的利益,也得保证客户的利益,不允许坑害客户利益。 要把蔬菜品牌打出去,把产业做大做强,李新生认为就得注重农产品质量安全,为此合作社购买了专业的检测设备,聘请了专门的检测员。有了规范的流程,规范的管理,东斟灌村的彩椒种植产业走上了现代化的道路,社员们也纷纷摸索经验,成了大棚种植的能手。 李保先是合作社的社员,他的大棚160米长,17.5米宽,大棚里行间距多宽,棚顶多高都是他自己设计的。 记者:这都是你们自己设计的?像这个喷灌设备?还有这个隔多少米的? 李保先:对,这一个空就是3米半。 大棚蔬菜是精细农业,里面温度、湿度都得有专门的仪器来控制,这都需要投入,不过产出高,尝到甜头的李保先并不担心投入没有回报。 李保先:这个大棚搭建起来花了23万,种上苗后的成本是25万5千元。现在成本收回来了,去年卖了26万3千元。 曾经为了凑三万块钱建新房,李保先到处借钱,如今加入合作社走上了现代农业道路,李保先年收入二十多万。在东斟灌村,586户菜农里资产在百万以上的农户占了十分之一。 在寿光,通过村两委带头成立的合作社已经达到了二十多家,寿光市农业局生产科科长张林林: 张林林:现在的合作社可能凝聚力不强,所以今年开始,市里下决定大力发展合作社,由村两委或者村里能人来领办合作社,让这个村形成凝聚力,这样在新技术的推广上包括质量安全的控制上,产品标准化生产上都能做到有效控制。 通过合作社来引领农业现代化,把农业生产做细做精,这不仅是寿光的经验,如今全国合作社遍地开花,农业产业化、现代化的路子也在这些合作社的带领下越走越宽。 如今寿光每天都会迎接南来北往前来学习经验的客人,东斟灌村这两天就迎来了一批从贵州过来的参观学习团队,他们也是来自各个乡镇。汪文奇是其中一名团员,他说全国各地地理条件各不相同,但是现代农业的理念却是相通的。 汪文奇:特别是刚才水肥标准管理,完全是科技化的。过来主要是学习理念、方法、措施之类的。 寿光是“中国蔬菜之乡”,除了合作社的带动效应,寿光还有哪些与众不同的地方,它为什么蔬菜产业就比别的地方做得好呢?记者许伟在寿光采访时也有一些别的发现: 许伟:这次去寿光采访,我知道了什么叫“不破不立”。曾经寿光跟周边的县城一样,都是以玉米、小麦种植为主,走上以蔬菜产业为主的道路还是被迫之举。 我在寿光听说了这样一个故事。1983年,当时寿光蔬菜种植还不成规模,一些老百姓尝试着种了些大白菜,然而,当秋蔬菜上市的时候,大白菜出现了严重滞销,全市5000多万公斤的大白菜烂在了地里,老百姓损失很惨重。看到这种情况,1984年,寿光市政府果断作出了建市场、促流通的决定,投资了5万元建立了占地17亩的寿光蔬菜批发市场,开创了产地型蔬菜批发市场的先河,结束了寿光有菜卖不出去的历史。 菜好卖了,种菜的人就多了,到80年代末的时候,寿光的蔬菜种植面积已经达到了1.7万公顷,蔬菜产业成为了寿光农村经济的重要支柱。 到今天,当我在寿光各个农村探访的时候发现,一些蔬菜产业做得比较好的农村都建有属于自己的蔬菜批发市场。东斟灌村就专门建立了一个彩椒交易市场,市场旁边还设有斟灌彩椒的展览馆供前来采购的客商参观。这里的村民已经具备了很强的市场意识,他们知道如何把握市场,如何经营自己的品牌。一位村民跟我说,现在市场上流行什么,他们就跟着做。比如农产品质量追溯体系的建设。当地菜农很注重产品质量安全,东斟灌村产出的彩椒都有二维码,用手机一扫,产自哪里?用的什么肥?都能看得清清楚楚。 寿光的地理位置和光热条件并不出众,但寿光硬是打出了一个品牌,在中国农业的发展中有了自己的一席之地。在寿光,我也看到很多其他地区的农户到寿光参观学习,希望全国能有更多地区像寿光一样,找到自己的特色,发挥自己的优势,把农业做活,做精,赋予农业新的面貌。

央广网北京3月5日消息据中国乡村之声《三农中国》报道,最近,一家小店也在困境当中想了新办法。一家总部位于杭州的连锁包子店,要把分店开到美国去了——第一家门店选址在哈佛大学附近的哈佛广场。目前,这家分店还在装修,预计上半年开业。同时,位于美国罗德岛普罗维登斯的第二家海外分店,也在筹备中。 这小生意,要准备走出亚洲、冲向世界了,着实了不得啊。但是我想,是不是咱们的土特产,都能效仿呢? 这是个好问题。中国乡村之声特约评论员王竹认为:小包子闯市场,这不仅是做生意的问题,还是供给侧改革的问题。 王竹:包子卖到美国去,包子铺负责人说了: “包子是能代表中国传统文化的食物,传播、分享中国的饮食文化是我们在美国开店的原因之一;另外,美国人很尊重、热爱手工产品,包子是全手工制作的,我们认为会有市场。” 你看人家说了,要分享美食文化,这句话的背后,就是我提供的东西,不仅是好的,也是你所需要的,即使不是你特别需要的,特别刚需的,也是有差异化的,有新鲜感的。习近平总书记曾指出:“在适度扩大总需求的同时,着力加强供给侧结构性改革,着力提高供给体系质量和效率。”供给侧改革的提出,就是要让供给提供的产品,满足消费者的需求,只有这样,供的一方能够提高自身的效益,赚取更多的利润,整个生产市场,也能进行结构的优化,实现整个效益的最大化。 问题是,供给侧改革应该怎么改?你看人家负责人又说了,美国人很很尊重、热爱手工产品,包子是全手工制作的,我们认为会有市场,这句话的背后是什么?它的背后,是该家餐饮企业,对美国市场进行了详细的调查,知道当地消费者的喜好。我们俗话说,叫知己知彼,百战不殆,要做好供给侧改革,不仅需要国家进行宏观调控,深处其中的企业、加工者、种植养殖户,都需要进行自身的改革和调整,通过完善的市场调研,找到市场的需求点,并结合自身的实际,调整自身的痛点,让自己生产的产品,最大程度契合市场的需求,这样才能做好自己的供给侧。 供给侧改革,还需要做什么?我关注了这家包子铺,在品种方面,他们再国内卖得最好的产品是鲜汁肉包,但是这种包子,更符合国人的胃口,美国人的口味可不是这样的,如果把鲜汁肉包卖给美国人,美国人会很喜欢么?我看未必,所以供给侧改革要做好,还得注重创新。你看人家餐饮负责人又说了,“美国人吃鸡肉多,波士顿又盛产龙虾,我们可能会有鸡肉包子、龙虾包子。”这种主动改变,就类似于我们常说的一句话,叫入乡随俗,根据市场上的消费喜好,主动创新自身的产品,这样生产出来的,才是最需要的。 一句话,供给侧改革要做好,不能只顾眼前利益,而是应该将眼光放长远,不仅要生产安全、优质、有机的产品,还要生产市场需求的产品,包括符合的口味,以及生产的数量。小小的包子,走出杭州,跨越重洋,里面的门道,真的很不少。

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